Финики в шоколаде видео урок

ИЗЫСКАННЫЕ КОНФЕТЫ 🍭 БЕЗ САХАРА

Королевский финик с орехом пекан в горьком шоколаде.🍫

😋Для меня лучшая конфета - это сухофрукты или любимая плитка шоколада, вкус конфет из магазина я уже не помню, но каждый раз глядя на их состав неприятно удивляюсь😯

Даже всеми любый чернослив в шоколаде покрыт шоколадной глазурью, состав которой оставляет желать лучшего...👎🏼

Сегодня хочу поделиться с Вами очень простым рецептом полезных конфет, которые по достоинству оценят как дети, так и взрослые.

Королевский финик имеет нежнейшую текстуру, он очень сладкий и ароматный. Дополнить его кусочком ореха пекан и слоем тонкого горького шоколада - и он будет неотразим.🤩

Но главное, чем он однозначно выигрывает у того же чернослива в шоколаде - это безупречный внешний вид. Сморите какие конфеты получаются ровные и аккуратные, из них смело можно делать подарки.

Надеюсь моя идея Вас вдохновила приготовить такие конфеты самим.

Приступим к описанию рецепта.👉🏻
Самое хитрое здесь - это конечно шоколад, если процесс темперирования Вас нисколько не пугает, тогда никаких вопросов у Вас не возникнет).

Вам потребуется 100-150 г темперированного горького шоколада. Я готовлю шоколад сама и двух ингредиентов (здесь я не использую подсластитель, но Вы всегда можете добавить его по вкусу).

Королевский финик помыть, хорошо просушить, чтобы не было ни капли влаги. После извлечь косточку, аккуратно разрезав финик ножом.

В серединку финика уложите кусочек ореха пекан (здесь идеально подойдет именно он, т.к. нежнее и мягче остальных), уложите все на ровную поверхность, застеленную фольгой и поставьте в холодильник на 20-30 минут.

Искупайте поочередно охлажденные финики в шоколаде, оставьте их при 8-10 градусах до полной стабилизации шоколада, после чего упакуйте, надежно укрыв фольгой.


Хотите познакомиться с живым ремесленным шоколадом и с легкостью работать с ним?
Вы будете очень приятно удивлены не только его свойствами, но и вкусом.

Все программы и курсы смотрите по ссылке:
https://tortdecorclub.ru/curses

Скрыть