С такой закуской и красная икра не нужна – Маринованная скумбрия

Друзья привет! Какие закуски из рыбы готовите на праздничный стол? Или обходитесь классикой – красная икорка и слабосоленый лосось? Мне зачастую хочется видеть на столе вкусные, но недорогие закуски и рыбы, а скумбрия и селедка, пожалуй, одни из самых доступных в этом плане рыб. Сегодня хочу показать вам рецепт соленой, маринованной скумбрии с пряными нотками, которая отлично впишется как в повседневный обед или ужин, так и как закуска на праздничный стол. Подавайте с черным бородинским хлебом или в чистом виде – в любом случае вас ждет фурор. Как разделать рыбу, как замариновать и как вкусно употребить я покажу сегодня в видео.
Вам понадобится:
Скумбрия 1шт (0.4кг)
Уксус 9% 150-200г

Маринад:
Морковь 1шт
Лук репчатый 1шт
Соль 15г
Сахар 20г
Уксус яблочный 5% 20г (или оставить немного уксуса от рыбы)
Чеснок 2 зубчика
Красный острый перец 1шт
Кориандр 3г (растолочь)
Масло растительное 75мл – разогреть, залить специи

#скумбрия #рыба #закуска #еда #кулинария #рецепт #тихон

Смотри мои рецепты раньше всех
VK видео https://vk.com/video/@tikhonvb
Группа в VK https://vk.com/tikhonvb
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " С такой закуской и красная икра не нужна – Маринованная скумбрия "
Подпишись на канал

Скрыть